22 enero 2015

GUÍA DE LA CERVEZA EN CHILE 2015 de Pascual Ibáñez





Esta guía, editada por Plantea es un imperdible para los amantes de la Cerveza. 
En esta octava edición, el sommelier español avecindado en Chile,Pascual Ibáñez, cata a ciegas la mayor parte de las cervezas que se comercializan en el país. Y les pone nota. En la guía dominan las etiquetas de microcervecerías, aunque también hay prestigiosas cervezas belgas y vanguardistas norteamericanas.

20 enero 2015

FIESTAS COSTUMBRISTAS EN CHILOÉ

Si estas buscando el mejor tour gastronómico, te recomendamos que tomes tus vacaciones estas semanas y vayas a disfrutar Chiloé.   
Para los que amamos la buena comida y valoramos lo local, no te pierdas las FIESTAS COSTUMBRISTAS que ya comenzaron.
CURANTO EN HOYO, CHOCHOCA, CAZUELA DE CORDERO CON LUCHE, son algunos de los platos que podrás disfrutar. Te recomendamos acompañarlo de un buen "tecito frio" (vino blanco en taza de café).



Fechas de las FERIAS COSTUMBRISTAS en Chiloé 2015:
Quehui y Nercón: 24 y 25 de enero.
La Estancia: 1º de febrero.
Llau-Llao: 7 y 8 de febrero.
Castro: 21 y 22 de febrero.

¡¡Que mejor oportunidad para disfrutar de la comida y tradiciones Chilotas!!
 

14 diciembre 2012

FERIA DEL SÁNGUCHE EN EL PARQUE ARAUCANAO, STGO.



Sánguche de pernil, sánguche de arrollado e' huaso hasta sánguche de merluza frita con ensalada a la chilena con harto ají verde, definitivamente el Sanguche es parte de nuestro Patrimonio gastronómico. 
No se pierdan esta feria que cumple este año su segunda versión.
¡Nos vemos por allá!

18 octubre 2012

II SEMINARIO DEL VINO, GASTRONOMÍA Y RURALIDAD

Durante tres días expertos de distintos ámbitos dialogarán y reflexionarán del vino y su producción como una actividad cultural y su aporte a la identidad de nuestro país. El encuentro es una instancia para dialogar sobre las posibilidades que tiene el paisaje vitivinícola chileno para ser nombrado Patrimonio de la Humanidad.

El seminario cuenta con dieciséis expositores, entre los que se encuentran Felipe Solminihac, Philippo Pszczólkowski y Patricio Tapia, quienes mostrarán sus argumentos para considerar que la viticultura chilena debe ser reconocida mundialmente como bien patrimonial.

Otros participantes abordarán aspectos económicos, históricos y las tradiciones y costumbres en torno al vino, como son la poesía o la elaboración de materiales para su producción.

Desde el extranjero se conocerá la experiencia del paisaje cultural cafetero de Colombia que fue nombrado Patrimonio de la Humanidad, en 2011. Asimismo habrá degustaciones de diversos vinos.

Cuando: 16, 17 y 18 de octubre
Dónde: Sala América de la Biblioteca Nacional, Moneda 651

Les dejo el link del programa:
http://www.dibam.cl/Recursos/Noticias%5CDIBAM%5Carchivos%5Cprograma_seminario_vino.jpg

17 octubre 2012

KIOSKO LA ROCA DE PUNTA ARENAS: ELEGIDA LA MEJOR PICA CHILENA


El Kiosco Roca está ubicado en la calle Presidente Julio Roca en Punta Arenas, es un emblemático centro de comida rápida fundado en 1932. La receta preferida es la leche con plátano acompañada de un buen sandwich de choripán.  ¡Me dice un patagón que es lo más adictivo del mundoooo!!


Felicidades al KIOSKO ROCA elegido LA MEJOR PICADA CHILENA

 ¡¡¡A ver quién anda por allá y me trae unos cuantos!!!

http://www.24horas.cl/tendencias/magazine/kiosko-roca-de-punta-arenas-la-mejor-picada-de-chile-163399 

13 octubre 2012

FIESTA DE LAS NACIONES: 12 AL 15 DE OCTUBRE


Esta Feria propone un intercambio Gastronómico-Cultural entre los Expositores y el Público asistente, Intercambio que se genera en torno a las delicias típicas de cada País.
Los Restaurantes presentes son fieles representantes de las Comidas de los 5 continentes que se encuentran presentes en nuestro País: 
Alemania - Bolivia - Brasil - Chile - Colombia - Cuba - Ecuador - España - Francia - Italia - Japón - Palestina - Rusia - Siria - Tailandia - Venezuela - Croacia - Egipto - Eslovenia - Indonesia - Irak - Israel - Kuwait - Malasia - Marruecos - Mexico - Nicaragua - Orden de Malta - Pakistan - Paraguay - R. Dominicana - Uruguay - China - Grecia - Japón - Perú.
Además habrá show en vivo durante el día., área de artesanías de cada país y degustaciones. 

Lugar:  Balmaceda 2933 km 31 (Antiguo Camino a Melipilla) Malloco - Comuna de Peñaflor
Fecha: del 12 al 15 de octubre de 2012
Valores:  $ 4.000: General, 
Tercera Edad: $ 2500 
Menores de 18 años Gratis.

Más info:
http://www.fiestadelasnaciones.cl/index.html

10 octubre 2012

FIESTA DE LA ESQUILA Y LA CERVEZA

No se pierdan de esta Fiesta:
Tendrá música folclórica en vivo, grupos de canto y danza, competencias cerveceras, carreras a la chilena,
competencias de  esquila permanente durante todas las jornadas y por su puesto Comedores al aire libre con: Almuerzos típicos campesinos con corderos asados al palo,  cazuelas, asado a la parrilla, anticuchos, empanadas.
Más info en: http://www.rincondelaguila.cl/?page_id=772
¡¡¡Nos vemos por allá!!!