La Picá de la Gallina
Picadas, actividades y datos gastronómicos en Santiago y otras regiones de Chile.
22 enero 2015
GUÍA DE LA CERVEZA EN CHILE 2015 de Pascual Ibáñez
Esta guía, editada por Plantea es un imperdible para los amantes de la Cerveza.
En esta octava edición, el sommelier español avecindado en Chile,Pascual Ibáñez, cata a ciegas la mayor parte de las cervezas que se comercializan en el país. Y les pone nota. En la guía dominan las etiquetas de microcervecerías, aunque también hay prestigiosas cervezas belgas y vanguardistas norteamericanas.
20 enero 2015
FIESTAS COSTUMBRISTAS EN CHILOÉ
Si estas buscando el mejor tour gastronómico, te recomendamos que tomes tus vacaciones estas semanas y vayas a disfrutar Chiloé.
Para los que amamos la buena comida y valoramos lo local, no te pierdas las FIESTAS COSTUMBRISTAS que ya comenzaron.
CURANTO EN HOYO, CHOCHOCA, CAZUELA DE CORDERO CON LUCHE, son algunos de los platos que podrás disfrutar. Te recomendamos acompañarlo de un buen "tecito frio" (vino blanco en taza de café).
Fechas de las FERIAS COSTUMBRISTAS en Chiloé 2015:
Quehui y Nercón: 24 y 25 de enero.
La Estancia: 1º de febrero.
Llau-Llao: 7 y 8 de febrero.
Castro: 21 y 22 de febrero.
¡¡Que mejor oportunidad para disfrutar de la comida y tradiciones Chilotas!!
Para los que amamos la buena comida y valoramos lo local, no te pierdas las FIESTAS COSTUMBRISTAS que ya comenzaron.
CURANTO EN HOYO, CHOCHOCA, CAZUELA DE CORDERO CON LUCHE, son algunos de los platos que podrás disfrutar. Te recomendamos acompañarlo de un buen "tecito frio" (vino blanco en taza de café).
Fechas de las FERIAS COSTUMBRISTAS en Chiloé 2015:
Quehui y Nercón: 24 y 25 de enero.
La Estancia: 1º de febrero.
Llau-Llao: 7 y 8 de febrero.
Castro: 21 y 22 de febrero.
¡¡Que mejor oportunidad para disfrutar de la comida y tradiciones Chilotas!!
14 diciembre 2012
FERIA DEL SÁNGUCHE EN EL PARQUE ARAUCANAO, STGO.
Sánguche de pernil, sánguche de arrollado e' huaso hasta sánguche de merluza frita con ensalada a la chilena con harto ají verde, definitivamente el Sanguche es parte de nuestro Patrimonio gastronómico.
No se pierdan esta feria que cumple este año su segunda versión.
¡Nos vemos por allá!
18 octubre 2012
II SEMINARIO DEL VINO, GASTRONOMÍA Y RURALIDAD
Durante tres días expertos de distintos ámbitos dialogarán y
reflexionarán del vino y su producción como una actividad cultural y su
aporte a la identidad de nuestro país. El encuentro es una instancia para dialogar sobre las posibilidades que tiene el paisaje
vitivinícola chileno para ser nombrado Patrimonio de la Humanidad.
El seminario cuenta con dieciséis expositores, entre los que se encuentran Felipe Solminihac, Philippo Pszczólkowski y Patricio Tapia, quienes mostrarán sus argumentos para considerar que la viticultura chilena debe ser reconocida mundialmente como bien patrimonial.
Otros participantes abordarán aspectos económicos, históricos y las tradiciones y costumbres en torno al vino, como son la poesía o la elaboración de materiales para su producción.
Desde el extranjero se conocerá la experiencia del paisaje cultural cafetero de Colombia que fue nombrado Patrimonio de la Humanidad, en 2011. Asimismo habrá degustaciones de diversos vinos.
Cuando: 16, 17 y 18 de octubre
Dónde: Sala América de la Biblioteca Nacional, Moneda 651
Les dejo el link del programa:
http://www.dibam.cl/Recursos/Noticias%5CDIBAM%5Carchivos%5Cprograma_seminario_vino.jpg
El seminario cuenta con dieciséis expositores, entre los que se encuentran Felipe Solminihac, Philippo Pszczólkowski y Patricio Tapia, quienes mostrarán sus argumentos para considerar que la viticultura chilena debe ser reconocida mundialmente como bien patrimonial.
Otros participantes abordarán aspectos económicos, históricos y las tradiciones y costumbres en torno al vino, como son la poesía o la elaboración de materiales para su producción.
Desde el extranjero se conocerá la experiencia del paisaje cultural cafetero de Colombia que fue nombrado Patrimonio de la Humanidad, en 2011. Asimismo habrá degustaciones de diversos vinos.
Cuando: 16, 17 y 18 de octubre
Dónde: Sala América de la Biblioteca Nacional, Moneda 651
Les dejo el link del programa:
http://www.dibam.cl/Recursos/Noticias%5CDIBAM%5Carchivos%5Cprograma_seminario_vino.jpg
17 octubre 2012
KIOSKO LA ROCA DE PUNTA ARENAS: ELEGIDA LA MEJOR PICA CHILENA
El Kiosco Roca está ubicado en la calle Presidente Julio Roca en Punta Arenas, es un emblemático centro de comida rápida fundado en 1932. La receta preferida es la leche con plátano acompañada de un buen sandwich de choripán. ¡Me dice un patagón que es lo más adictivo del mundoooo!!
Felicidades al KIOSKO ROCA elegido LA MEJOR PICADA CHILENA
¡¡¡A ver quién anda por allá y me trae unos cuantos!!!
http://www.24horas.cl/tendencias/magazine/kiosko-roca-de-punta-arenas-la-mejor-picada-de-chile-163399
13 octubre 2012
FIESTA DE LAS NACIONES: 12 AL 15 DE OCTUBRE
Esta Feria propone un intercambio Gastronómico-Cultural entre los Expositores y el Público
asistente, Intercambio que se genera en torno a las delicias típicas de
cada País.
Los Restaurantes presentes son
fieles representantes de las Comidas de los 5 continentes que se
encuentran presentes en nuestro País:
Alemania - Bolivia - Brasil - Chile - Colombia - Cuba - Ecuador - España
- Francia - Italia - Japón - Palestina - Rusia - Siria - Tailandia -
Venezuela - Croacia - Egipto - Eslovenia - Indonesia - Irak - Israel -
Kuwait - Malasia - Marruecos - Mexico - Nicaragua - Orden de Malta -
Pakistan - Paraguay - R. Dominicana - Uruguay - China - Grecia - Japón -
Perú.
Además habrá show en vivo durante el día., área de artesanías de cada país y degustaciones.
Lugar: Balmaceda 2933 km 31 (Antiguo Camino a Melipilla) Malloco - Comuna de Peñaflor
Fecha: del 12 al 15 de octubre de 2012
Valores: $ 4.000: General,
Tercera Edad: $ 2500
Menores de 18 años Gratis.
Más info:
http://www.fiestadelasnaciones.cl/index.html
10 octubre 2012
FIESTA DE LA ESQUILA Y LA CERVEZA
No se pierdan de esta Fiesta:
Tendrá música folclórica en vivo, grupos de canto y danza, competencias cerveceras, carreras a la chilena,
competencias de esquila permanente durante todas las jornadas y por su puesto Comedores al aire libre con: Almuerzos típicos campesinos con corderos asados al palo, cazuelas, asado a la parrilla, anticuchos, empanadas.
Más info en: http://www.rincondelaguila.cl/?page_id=772
¡¡¡Nos vemos por allá!!!
Tendrá música folclórica en vivo, grupos de canto y danza, competencias cerveceras, carreras a la chilena,
competencias de esquila permanente durante todas las jornadas y por su puesto Comedores al aire libre con: Almuerzos típicos campesinos con corderos asados al palo, cazuelas, asado a la parrilla, anticuchos, empanadas.
Más info en: http://www.rincondelaguila.cl/?page_id=772
¡¡¡Nos vemos por allá!!!
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